Pollo Molido con Bok Choy
Salteado rápido y fácil, listo en menos de 25 minutos
- Time
- 25 minutos
Ingredients
- 700 g pollo molido
- 400 g bok choy, en trozos
- 3 dientes dientes de ajo, picados
- 15 ml jengibre fresco, rallado
- 44 ml salsa de soya
- 4.9 ml aceite de sésamo
- 30 ml aceite vegetal
- 2 cebollitas cebollitas de cambray, picadas
- 2.5 ml sal
- 1.2 ml pimienta negra
Steps
- Separa los tallos blancos del bok choy de las hojas verdes, ya que los tallos tardan más en cocinarse. Ten listos 3 dientes de ajo, picados y 15 ml jengibre fresco, rallado.
- Calienta 30 ml aceite vegetal en un sartén o wok grande a fuego alto. Agrega el pollo molido 700 g pollo molido y cocina, desmenuzando con una cuchara, hasta que esté dorado y bien cocido.
- Añade 3 dientes de ajo, picados y 15 ml jengibre fresco, rallado y saltea 30 segundos hasta que suelten aroma.
- Incorpora los tallos blancos del bok choy 400 g bok choy, en trozos y saltea 2 minutos hasta que empiecen a suavizarse.
- Añade las hojas verdes del bok choy, 44 ml salsa de soya, 4.9 ml aceite de sésamo, 2.5 ml sal y 1.2 ml pimienta negra. Saltea hasta que las hojas se marchiten.
- Retira del fuego, esparce 2 cebollitas de cambray, picadas encima y sirve caliente, solo o con arroz.
